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9月16日走近盘锦田庄台历史小镇活动通知

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发表于 2018-9-12 11:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
  本周日文保志愿者团队将带领大家走近盘锦市田庄台,田庄台镇位于辽宁省盘锦市最南端,地处辽河冲击的退海平原,东依大辽河,西临渤海辽东湾。据史料记载,田庄台镇最早有田、庄两姓人家居住,镇西存有明代烽火台一座,故名“田庄台”,距今已经有600多年的历史,是盘锦地区最早的文化发祥地,是辽西地区首家省级历史文化名镇。
      因为地处辽河入海口,所以田庄台镇不仅在陆上交通极具优势,同时它又有非常发达的水上交通网络。独特的地理位置,使得这个地方逐渐成为了周边地区的贸易中心和商品集散地。南来北往的客商会聚于此,有的甚至就在这安家落户,所以也使得这个地方逐渐成为了一个因商而兴的古镇。田庄台物产丰饶,一道道传承了百年的美味小吃让这个小镇充满了人间烟火气。究竟小镇里有哪些故事,就请周日跟我们一起去看看吧!


活动时间:2018年9月16日 周日
活动地点: 辽宁省盘锦市田庄台
活动人数:计划16人
活动费用:135元(交通费用、人身保险、午餐)
出行方式:租赁中巴
集合地点:市府广场东辽宁大剧院下
出发时间:上午6点30分
6点20分集合 请大家务必准时到达!过时不候,迟到者或者无故不来者将影响下次参与活动报名!
报名方式:采取手机电话报名
联系人 :宋阳
报名电话;13704048052
报名截止日期:2018年9月14日或预定人数已满

活动看点
非物质文化遗产
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辽宁首批“辽宁工匠”、辽宁省非物质文化遗产项目——二界沟排船制作技艺,辽东湾“浅水薄滩”的海域特征,孕育了二界沟自有的木船文化和排船技艺。造船工匠们“叮叮咚咚”地敲响了数百年,一艘艘大小不同、功能各异的渔船,从这里驶向大海。在与风浪的搏击中,造船人的智慧与日俱增,造船技艺也日益娴熟、代代相传。

不过,世事多变,随着新型船只的普及和当地生产生活方式的转变,手工造木船的传统技艺渐行渐远,但张兴华一直坚守不肯放弃,无怨无悔地履行着非遗传承人的社会责任。

如今,张兴华是二界沟唯一精通木船制作全部工序的“掌作”师傅,是由木匠、铁匠、捻匠多工种匠人组成的造船团队的技术领袖。截止到目前,他已经独立排船800多艘,其中最大一艘是长36米宽7米的大渔船。他不仅为当地渔业安全生产、建设环保绿色海洋、传承辽船传统文化作出了贡献,还凭借全面过硬的排船技艺实践,在国内船史研究、木船修造领域占据一席之地。

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盘锦市级非物质文化遗产项目“大洼稻占技艺”,王洪阁稻占展馆内有簸箕、斗、升、铜盆、铜碗、铜镩、青铜钵等30多种器具,黄玉米、红玉米、紫玉米、高粱、谷子等十余种谷物,当然还有必不可少的各种水稻种子。不大的展馆收集了50多种水稻。全世界关于水稻种子的占卜只有咱们盘锦大洼有,这是我们祖先的智慧,更是辽河口文化的核心。  

田庄台的故事

1.“正兴合”老掌柜信守承诺
1895年,中日甲午战争的战火烧到了田庄台。许多老店生意惨淡关门倒闭,唯有一家老字号“正兴合”,靠着老掌柜的苦苦支撑,生意勉强为继。有一天,突然有一个老主顾到他的店里来,说家里头出了点事急需回去,并让老掌柜帮忙保管一个装满古玩、玉器的大箱子,等他回来的时候再还给他。
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  老掌柜精心守护着这一箱财物。即使在生活最困苦的日子里,也没有动过箱子里的一分一毫。几年时间过去了,老掌柜不见有人回来拿走箱子,就托人四下打听,才知道那位客人早在回家的路上染病身亡了。
   老掌柜是个很实诚的人,这一下就慌了神,他觉得这些东西不属于自己,可是客人在当地又没有儿女,那这一箱财物要交给谁呢?
    后来终于打听到,老主顾在田庄台有个干女儿,于是,老掌柜几经周折,终于找到了这位顾客的干女儿,把当年的一箱财物亲手交还到了她的手上。
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   大伙儿知道此事后都觉得不解,这些钱辛苦几辈子也挣不来,还不如自己留着,这辈子都吃喝不愁,为什么还要把财物送回去。可是在老掌柜看来,不是自己的东西就坚决不能要,要是不还给人家就会落下心病,心病又怎么能治得好呢?
    人的身体有了病,可以医治,但人的心却不能有病,病了就会无药可治。正是凭借着这份为人处世的原则,“正兴合”老店传承了上百年。做人做事不昧良心的行为准则,也成为了一代代田庄台人恪守的价值标准。
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  老吴头菜刀锻造技艺源于清光绪三十二年(1906年)。因为打出的菜刀和镰刀刃口锋利、精致美观、价格低廉,颇受当地百姓欢迎,在田庄台镇也就有了“买好刀就找吴铁匠”的口头禅。而这一把把好刀的背后,还曾有过这样一个故事……
30多年前,吴连军三兄弟从父亲手中接下了自家的铁匠铺。家中一个祖辈使用的老炉子延用至今,吴家铁匠饱含良心技艺、实打实凿也随之传承。吴连军常说,打铁是个实在活,更是良心活,来不得半点虚假。
早在15年前,他就给自己的刀具起了个名字,叫做“良心刀”。当年,老父亲教儿子:必须得良心做事。于是,吴连军不仅时刻谨记,还打了那把“良心刀”砥砺自己。寓意是,把良心刻在刀上,抹都抹不掉。
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老于头手包饺起源于清道光二十二年(1842年),历经几代人传承和发扬,至今已传承了100多年。老于头手包饺在食材上优中选优,鲜中选鲜。海鲜文蛤饺子选用新鲜二界沟文蛤,猪肉饺子选用猪肉中最好的臀尖肉。饺馅制作上用1千克瘦肉配0.2千克肥肉,再放入配料和老汤搅拌均匀。
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三合居烧鸡制作技艺起源于清宣统二年(公元1910年),历经杨氏家族五代人的传承和发扬,距今已有100多年的历史。
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“魏家葱花饼”起源于民国二年(1913年),经过五代人的传承和发扬已有100多年的历史。魏家葱花饼从和面到打饼子时的卷团都有讲究。饼子皮越薄越好,火候更要适度,这样烙出来的葱花饼层多且薄、皮脆酥香、色泽黄澄、余味悠长,深受过往食客的青睐.
文章和图片均来源于网络

请大家注意:自愿报名参加活动朋友须保有户外人身意外伤害险。没参保的可去联系人那里报名购买(需提供真实姓名、**号、联系电话)请您在9月15日下午4点前与联系人联系**保险事宜。谢谢合作!
  户外保险只是户外发生危险之后的一种经济补偿,并不能真的避免风险。无论是否购买保险,本次活动团队及组织者对突发事故有救援义务,但对产生的经济损失及身体伤害,不承担任何法律责任。
【出行注意事项】:
1、鉴于外拍活动在户外进行存在一定的不可控制的因素,团队及组织者不对活动中的任何意外事件负责,参加活动前需强制购买保险,不购买保险者拒绝参加活动。请参加活动者正确评估活动存在的危险性,风险自负。
2、活动中需服从组织者安排,遵守团队纪律和有时间观念。不得擅自离队单独行动。没有团队意识的人拒绝参加。
3、在出行活动过程中一定要注意自身安全,请自觉遵守社会公德,不得有破坏文物古迹和环境的行为,进入宗教场所要遵守宗教管理人员要求。不得在文物古迹上涂鸦,粘贴,留言,攀爬等不文明现象的发生。
4、参加出行活动者必须跟组织者联系留下真实姓名和联系方式,第一次报名不参加者警告,恶意报名不参加活动者被列入团队活动不邀请对象。
5、报名结束后退出者,如有事不能参加活动,请您自己找替补,找不到替补,请补缴车费。
报名方式:电话报名(联系电话,网名、姓名、**号码、写上自愿报名 、责任自负)。
参加过以前团队活动的队员已经留下过联系方式及**号码直接报名即可。
6、报名以后的队员请经常关注微信和QQ群通知,活动如有变化我们会在里面做及时通知。
                        
        辽宁文化遗产保护志愿者团队
    沈阳市文物保护协会志愿者委员会

                                                                              2018.09.10
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