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糖醋宫包鸡丁

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发表于 2018-9-12 07:17 | 显示全部楼层 |阅读模式



原料:鸡胸脯肉一块 花生半碗 青红椒各一个 胡萝卜半根 葱 姜


调料:番茄酱 盐 鸡精 糖 醋 酱油 料酒 花椒粉 香油 辣椒油 淀粉


做法:

1、把鸡胸肉切成丁,花生用开水泡五分钟后去皮,青红椒胡萝卜切小粒



2、加少量的盐、鸡精、料酒把鸡肉腌十五分钟后用淀粉抓匀,过油炸成金黄色




3、去皮花生过油炸熟。调欠汁:用番茄酱、盐 鸡精 糖 醋 酱油 料酒 花椒粉 香油 辣椒油 淀粉加少量的水调成一碗。



4、另起一锅放少量的油放入葱姜爆香,加入欠汁,开锅后加入炸好的鸡肉和花生以及青红椒胡萝卜粒,翻炒几分钟就可以啦







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