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菠萝鸡丁炒饭

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发表于 2018-9-11 07:08 | 显示全部楼层 |阅读模式



原料:鸡胸肉,菠萝,油菜,洋葱,米饭

调料:酒,淀粉,生抽酱油,盐,韩国辣椒酱,香油

步骤


1,油菜用水焯一下后切小丁;鸡肉切小丁后,用少许料酒、淀粉和生抽酱油腌15分钟。


2,菠萝去皮后用淡盐水浸泡15分钟。


3,菠萝切小丁,洋葱切小丁。


4,锅中倒入适量油,油温后,将鸡肉丁放入炒散并变色后捞出备用。鸡肉在下锅恰年,用少许油拌一下,以免沾锅。


5,鸡肉盛出后,下洋葱丁炒香。


6,将米饭打散后倒入锅中翻炒,并加入油菜。


7,把炒好的鸡肉倒回锅中。


8,嘿嘿,赶关键的:把韩国辣椒酱和少许、少许的生抽酱油混合,倒入锅中炒匀,根据口味加一点点盐调味。如果泰国鸡酱,就是甜辣酱也放一勺,味道更好!


9,把菠萝放入炒均匀,淋两滴香油拌匀。








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