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花椒肉

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发表于 2018-9-10 07:24 | 显示全部楼层 |阅读模式



原料:里脊肉 300克 虾片 8片 花椒 10克 葱 一棵 香菜 3棵



调味料:盐 料酒 生粉 生抽 鸡精



做法:

1 里脊肉切小粒,葱切末,香菜切小段,里脊肉加料酒少许生粉腌15分钟


2 先把虾片放油锅中炸发起来,炒锅放油烧热,加腌好的肉滑炒变色后盛出


3 锅留底油烧五成热,加花椒,葱炒香,加入肉粒,盐,生抽炒匀,出锅之前加香菜和鸡精,盛出装入虾片小碗中










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