北国网论坛

北国网首页 | 新闻 | 辽宁新闻 | 娱乐 | 时尚 | 读书 | 健康 | 农业 | 家居家电 | 婚庆 | 乐活 | 亲子 | E报 

一颗鲜枣的营养维C含量是柠檬的10倍

[复制链接]
发表于 2018-8-25 07:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
秋冬时节鲜枣扎堆上市,个个红绿相间、形态饱满,让人忍不住想尝鲜。
但它最拿手的不是口味,而是维生素C含量。
当之无愧的“维C之王”
数据显示,鲜枣中维生素C含量为243毫克/100克。
而以“维C之王”著称的猕猴桃,其含量仅为62毫克/100克,苹果和柠檬等水果就更逊色。
中国营养学会推荐,成年人每天应摄入100毫克维生素C。每天吃一把鲜枣(40克左右)基本就可以满足维生素C需要。
多项研究表明,身体中高水平的维生素C有助于预防冠心病、中风、癌症以及降低死亡率。


有益成分含量丰富
一颗鲜枣的营养不止于此,还含有多种抗病成分:
黄酮类和酚类化合物,能清除自由基、延缓衰老。
芦丁、三萜类化合物,有助抑制癌细胞。
熊果酸、齐墩果酮酸等皂甙类物质,改善脂质代谢,提高免疫力。
大分子多糖,有助抵抗衰老、抑制肿瘤。
遗憾的是,鲜枣**时间太短且不耐保存,制成干枣后,维生素C含量会大幅下降。因此,应趁着鲜枣上市的季节,每天吃上一两把。
简单几步辨别“糖精枣”
鲜枣虽好,但购买时最好留个心眼,以免买到催熟的假冬枣。

曾有新闻报道称,不法分子将劣质枣经糖精钠温水浸泡,生产出卖相颇佳的鲜枣。糖精钠对人体健康有害无益,选购鲜枣的时候一定擦亮眼睛。

这几个办法帮你挑出天然枣:
1、看颜色
天然枣色泽鲜亮,红得并不均匀,呈斑纹状。
而“糖精枣”颜色绿红分明,边界特别清晰,基本为直线。
2、用手摸
天然冬枣表皮光亮,质地坚硬。
而“糖精枣”表面发黏,用手捏会发软,放不久皮肉就易分离。
3、用嘴尝
天然冬枣果肉酥脆,甜味自然。
“糖精枣”的表皮很甜,甚至发苦,但果肉较酸。
且慢,吃鲜枣也有禁忌

胃肠功能弱的人少吃
鲜枣表皮坚硬,膳食纤维含量也很高,胃肠不好的人应控制量,以免引起腹胀不适。
糖尿病人少吃
鲜枣含糖量高达20%~30%,是新鲜水果中特别高的,升糖指数也较高,糖尿病人吃几颗就最好停嘴。
减肥的人少吃
每 100 克冬枣(大概六七颗),热量有 105 千卡,相当于二两米饭的热量。
体重超标、需要减肥的人,吃之前最好三思。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表