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红豆酒酿蛋

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发表于 2018-8-16 08:27 | 显示全部楼层 |阅读模式



材料:甜酒酿一碗,鸡蛋2个,煮熟的红豆适量,枸杞子十粒

做法:


1、熟红豆倒入锅中,加入两碗水,煮开

2、锅中水煮开后,将鸡蛋整个打入,煮成荷包蛋

3、随后倒入洗净的枸杞子一起煮

4、待鸡蛋的蛋清凝固,将酒酿倒入锅中,轻轻搅拌匀,继续加热一小会。如果喜欢鸡蛋黄较嫩的就早些关火,如果喜欢彻底熟透的鸡蛋黄,就煮至鸡蛋黄完全凝固。  






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