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吐司三明治

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发表于 2018-8-3 06:34 | 显示全部楼层 |阅读模式



原料:方片面包,鸡蛋,火腿片

配料:盐,胡椒粉,酒。


步骤

1,面包片去掉四边,火腿切片,如果不是片奶酪也要切片哦。鸡蛋液打散,并加入少许盐和胡椒粉,以及两三滴酒去腥。


2,最好,先把火腿和奶酪放一片面包上,放入烤箱略微烤下,这样可以让奶酪软化,味道更好,然后再取一片面包盖上.


3,将夹了火腿与奶酪的面包蘸下蛋液。


4,翻个个儿,两面都蘸下。别忘了,侧着的四边也都蘸下,这样好封口.


5,在蘸蛋液前,一定要把倒入适量油的锅预加热。蘸好蛋液后,可以立刻放入油温已很高的锅内煎。这样,沾了蛋液立刻油煎,蛋液就不会渗入到面包空隙,使得面包口感太湿润;而立刻在热油里煎,可以使蛋液遇到热油迅速凝固,同样也不会使蛋液深入面包里影响口感,且实际耗油量也少,更健康呢。


6,煎好一面后翻个个,煎熟两一面就好了.









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