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这些被遗忘的中国传统菜 是老外的超级美食

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发表于 2017-4-19 12:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
你知道吗?只要会做中国菜,在老外的世界里,你就是男神女神。有很多貌似我们都已经忘却了的中国传统菜,在外国人眼中却是绝对的超级美食!

梅干菜

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乍眼看去,这种深咖啡色、皱巴巴的东西一点也不像什么食材,倒更像是烟草。但是,凑近一闻,那种浓烈的香气就告诉你,它是用来烹饪的好东西。梅干菜是浙江绍兴的特产,它和米酒、鱼干、臭豆腐等一样,在当地人家的餐桌上十分常见。



很多外国人吃炖五花肉的时候第一次尝到了梅干菜的味道,简直用惊为天人来形容!五花肉甜度适当、肥而不腻,与梅干菜的咸味及发酵而生的香味交融在一起,给感官带来了一次完美的体验。


发表于 2017-4-19 12:08 | 显示全部楼层

夫妻肺片


传说很久以前一对成都夫妻做出了这种非常美味的四川冷菜,后得名“夫妻肺片”。制作夫妻肺片的材料有薄牛肉片及牛杂——包括牛心、牛肺、以及牛肚。将这些食材经过辣椒油、四川辣椒、黑醋及芝麻油的调味后,再撒上碎花生,这道四川经典冷菜就完成了。在成都,你可以在许多“苍蝇馆子”里尝到这道前菜,这些小馆子的卫生环境虽然不忍直视,但是菜肴绝对美味。


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发表于 2017-4-19 12:09 | 显示全部楼层

烧味


烤鸭和烤乳鸽在店里的白炽灯下显现出诱人的光泽,脆皮猪肉、烤鹅、白斩鸡、墨鱼等也都毫不逊色。看着窗口里挂着的这些美味,听着厨师干脆的菜刀声,很快,你点的肉就被切成片、加上甜酱料盖在了米饭上。为了避免影响食欲,你最好不要去注意那油腻的餐桌和做工粗糙的一次性筷子。老外对于这种记忆是不会忘却的!

http://ln.qq.com/a/20170418/024629.htm#p=3
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发表于 2017-9-21 17:21 | 显示全部楼层
我喜欢梅菜扣肉,广东菜
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