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沈阳现“三点式”美女烤串 那么辽宁人怎样吃烧烤
逛吃逛吃 来源: 作者:  2016-8-15 11:09 编辑: 繁星esther

这俩天我们都在大沈阳城的“三点式美女烤串”刷屏了,这大热天的,看来是想让众多男青年边撸串边流鼻血呀!不过在辽宁,咱们的撸串早已成为一种文化,更是我们茶余饭后、享受生活的一种消遣,你说有啥事是一顿烧烤不能搞定的?

那么问题来了,辽宁人吃烧烤的正确姿态又是什么?

NO1 选择低脂食物

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既要烧烤又要健康,就要懂得选择食物。下面列举一些烧烤食物所含的卡路里:香肠1条:90卡路里,鱼丸10粒:100卡路里,墨鱼丸10粒:150卡路里,全鸡翼1只:150卡路里,番薯1个:160卡路里,牛扒1件(手掌大):250卡路里。大家不妨参看食物的热量表来选择食物。

NO2 小心甜蜜陷阱

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烧烤时,想为食物添加更多美味,很多人都爱在烧烤食物上不停地涂抹蜜糖,其实要想增添食物鲜味,又要健康的话,涂一次蜜糖便足够了,其后不妨选用黑椒粉、芥辣等天然调味品,以增加食物的天然原味。

NO3 善用“保护罩”

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食物烧烤原则上是不太健康的,由于肉类在高温下直接燃烧,被分解的脂肪滴于炭上,再与肉类之蛋白质结合,就会产生一种叫苯并芘的致癌物,在烧烤时有可能黏附在食物上,故尽量减少将食物直接烧烤,有些食物可用锡纸包裹后再加热。

NO4 刀叉、剪刀是BBQ的重要“助手”

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烧烤时,不免会将食物烧焦,烧焦部分含致癌物,如不想浪费,可以用剪刀剪去烧焦部分,也可用来剪去食物的肥膏,一举两得。

NO5 食物多元化

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烧烤不一定以肉类挂帅,五谷、蔬菜烧起来同样有滋有味。粟米不但金黄美味,又易饱肚;番薯含丰富的纤维素,有益肠胃;还有新鲜的洋葱、蒜头、辣椒等,健康又味美。选择肉类时,不妨多选吃海鲜类,包括蟹、虾、带子、鱼等,烹调方法可将海鲜放入锡纸,烧熟后加入少量豉油,即美味非常。而可烧的蔬菜,选择更多。

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