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沈阳人爱吃的不得了的这些美味,商贩自己都不敢吃!
逛吃逛吃 来源: 作者:  2016-5-27 14:52 编辑: 繁星esther

说起美食,

贪嘴爱吃的人不少,

小编我自然也是吃货一枚!


但不知道您发现没有,

市面上有一类“食物”,

商贩们自己敢卖,

卖的也是火热,但自己却不敢吃一口。

这是什么情况?下面小编为您一一揭开!


1、街边的麻辣烫

说起麻辣烫,几乎人人都吃过,麻麻辣辣的吃起来真过瘾。但您有没有这样的经历“吃完街边麻辣烫会拉肚子!”



《济南时报》曾经调查报道,这些街边麻辣烫因为不干净,而且夏天更容易滋生细菌,吃完后容易导致腹泻。为防止食客吃变质肉丸后拉肚子,一些小商贩常常会在底汤里加上止泻药!

“我们煮的麻辣串,自己从来不吃,因为这东西太脏了。”

国家二级营养师王潍青表示,暂且不提汤料有害的成分,仅反复煮沸的汤料就能产生致癌物质。




济南时报记者曾经从不同地点随机购买了4份麻辣烫的汤底送至食品检测机构。经过检测发现,4份汤底均含亚硝酸盐,分别为:1.0mg/L、0.25mg/L、5mg/L、0.25mg/L。说明这些汤底已经在用了很长时间了,才会产生这么多亚硝酸盐。怪不得这些商贩从来不吃!


2、铁板鱿鱼

“快来咯,快来咯,刚刚烤好的铁板鱿鱼!”在城市的大街小巷,总会有很多推着小车的小吃商贩这样叫卖。铁板鱿鱼长期位列街头热门小吃排行榜之中,其辛辣的味道,Q弹的口感让人们垂涎欲滴。在享受美味的同时,您是否看到过商贩们自己吃过?



其实,不少铁板鱿鱼的背后,都隐藏着不为人知的猫腻。



只要网上一搜,就能搜出来很多关于鱿鱼的行业潜规则


据中国科协《科普中国》报道,很多烧烤摊上的鱿鱼都是干货水发的,原因很简单,由于大部分城市离海比较远,水产运进内陆之前一般都会对水产品进行脱水处理成干货,这相比于冷冻运送既延长了水产的保质期,又降低了运输成本。

可是问题来了,使用普通的水浸泡鱿鱼,没有办法使鱿鱼变回原来“鲜嫩”、“透亮”的效果。因此,很多商贩为了使干货鱿鱼泡水之后能变得如新鲜的一样,便在用于浸泡的水上打起了歪主意。


他们在水中加入了烧碱、双氧水、甲醛等化工材料。因为烧碱和双氧水能使干瘪的鱿鱼变得饱满软滑起来,而甲醛则能使发黑的干鱿鱼“美白”。经过这样处理的干鱿鱼,从外观上来看还真和新鲜鱿鱼一模一样。


很显然,烧碱、双氧水、甲醛等物质都不能使用在食物上,这是我们国家严令禁止的。烧碱对人的咽喉和消化系统有不小的伤害,而双氧水也同样具有腐蚀性。至于甲醛,我们就更不用多说了,它又名福尔马林,是制作标本、尸体的试剂。所以即便是鱿鱼看起来再好吃,商贩自己也不会吃上一口。




据潇湘晨报报道,长沙工商人员在查处这些“双氧水、甲醛的鱿鱼”后,商贩们表示,自己在制作时都会穿戴上防腐蚀的手套与雨靴,避免腐蚀皮肤。而他们说:“这些经过泡发的鱿鱼我们自己从来不吃的”。


3、鸭血

鸭血也是很多“吃货”的最爱,爽滑的口感,非常好吃。特别是吃火锅时,小编都忍不住来两块。



但是!但是!央视新闻曾曝光,北京市场近九成鸭血都是假鸭血,知名连锁火锅店呷哺呷哺、小肥羊,也被检测出鸭血造假,以猪血冒充;街边麻辣烫使用的鸭血,甚至被检出较高的甲醛成分。

央视记者曾对此进行实地调查,在海淀区农贸市场超市街边的一家麻辣烫摊位上,老板直言不讳地告诉记者,“鸭血全是假的,里面都兑了不少猪血。”

不光是北京,其他地区出猪血、牛血做成的“鸭血”也不在少数。不行你看看这个视频,视频中,商贩表示自己虽然可以卖,但自己从来不吃,涮火锅时也不会吃!



4、五毛钱辣条

要说在零食里最火的,莫过于“辣条”了。一袋看似不起眼的“辣条”,火遍大江南北,从学校周围的小卖部,甚至火到了国外。去年下半年,美国亚马逊网站上爆出了一张格外抢眼的图片。一包在国内仅售5毛钱的辣条,在美国却以超过10倍的价格售卖。



一时间,这种“面筋加辣油”制成的小零食身价倍增,成功上演“走出国门,征服世界”的逆袭。反过头来想想,小编上学时也会常吃,5毛钱不贵还好吃!



事实上,不管学名是叫“面粉熟食”还是“调味面制品”,辣条无外乎由“面粉+辣油+食品添加剂”制成。据新华网记者报道,在暗访辣条生产企业时发现,这些辣条的生产车间内充斥着呛人的辣条气味,记者被熏得直流眼泪。先来看看视频再吃!




近百名女工正在这里进行封装,令人吃惊的是,那些刚刚上完厕所的女工连手都没洗就径直回到工位上。几乎没有人佩戴口罩和手套,都是直接用手将辣条一块块装入塑料包装袋。由于长时间接触辣条,双手被浸得泛着红色的油光,一些人的手指出现红肿甚至溃烂,缠着颜色各异的布条继续工作。


这些工人表示,辣条生产过程中实在是太脏了,自己根本不会吃,因为实在是太脏了!


看完了,小编我先吃根辣条压压惊!


5、素鱼翅

“素鱼翅”我们并不会陌生,真正的鱼翅不仅贵,还伤害动物,因此,素鱼翅被发明出来。不仅味道不错,口感也很带感!




不过,此前《经济参考报》报道,在广州一**市场发现,这些“素鱼翅”销路极广,全国40%的“素鱼翅”来自这里。


商贩们透露,这些“素鱼翅”一般使用鱼胶、鱼皮和明胶制成,还加入琼脂和其他添加剂,以增加耐热性和粘性。“用鱼胶做的假鱼翅,一斤成本要100元左右;用鱼皮做的,大约40元,最好的办法是用明胶做,一斤成本也就20元钱”。

交谈中得知,一些鱼翅经销店的店主自身也不推荐吃鱼翅。“真鱼翅我都不吃,因为里面含有汞,而‘素鱼翅’是拿明胶熬的,原料来源不明确,更不敢吃。”


6、手抓饼

手抓饼是街头上最常见的一种路边早餐,早上来不及在家吃早饭,花上五元六元的,来上一份,摊贩往饼里放上蔬菜、里脊肉,好吃又不贵。



但您知道吗?这些“里脊肉”真的是猪里脊吗?看看下面的视频,保证您再也不吃!



记者在调查过程中发现,这种“里脊肉”究竟是什么肉,商贩也不知道。但他们却说:“我们卖的东西自己都不会吃的!”




真的里脊肉在猪身上的价格是比较高的。像这些“里脊肉”主要是用鸡肉冒充猪肉,我们稍微看一下就知道不是猪里脊,这块肉外面是红的,里面是白的,猪肉是发灰的。


专家介绍,里脊上红色的东西主要是色素和嫩肉粉,原本肉色泛白的鸡胸肉,就这样摇身一变,成了鲜红的里脊肉。这些色素和添加剂因为小商贩不会把握量,进入人体后,会带来较大危害,更不排除有不良商贩,为增加利润选用有毒的工业色素和调料。


最后,经过实验检测发现,这些“里脊肉”中检测出亚硝酸盐,长期食用亚硝这种物质,我们会导致食物中毒,也会引起呕吐,长期食用也可能致癌,致畸。

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