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你见过犟样子的炖肉店吗?
有车生活 来源: 作者:  2015-11-12 10:35 编辑: 繁星esther
        初冬微寒,留秋影,值此季节,由北京全牛汇餐饮管理有限公司斥重金打造犟王爷炖肉首家旗舰店,犟文化实体体验店盛大开业(文化路店五金城东侧)。
        犟王爷炖肉连锁是一家拥有互联网基因的全国O2O餐饮连锁品牌。项目以“安全、营养、新鲜”为产品理念,面向都市白领、商务精英、休闲人士等高品质人群。辅以个性化的环境设计,配合科学标准化管理模式,致力于打造具有鲜明主题的新思维连锁快餐品牌。
        执着,不畏艰险和质疑,以成功来证明坚持的价值。犟王爷以此特性诠释连锁快餐的行业地位,以此精神引领新的餐饮潮流。
        牛肉强身,人人皆知。各种炖肉技艺历史流传,不乏经典口味。犟王爷认为:传统可以继承,亦可以发扬;前辈值得尊重,亦可以超越。于是我们寻迹坊间流传,加之独特的香草调料,让炖肉呈现不同的味蕾体验。我们决定就这样儿(犟)炖肉了,这注定我们的基因中充满犟文化的气息,更展现出我们与众不同!我们先将牛腩入锅中炒熟,在小火慢炖后与香草调料一同放置高压锅中焖至隔日。长时间的焖至并不会影响肉的鲜嫩,反而令炖肉所散发的诱人香味中混合着淡淡的草药香。而如此长久的浸透,令肉香更加浓郁醇厚;口感更加鲜香劲道。而肉汤更不容浪费,以牛骨所调的汤汁是整道炖肉中的精华所在,清汤入口,回味无穷……
        犟王爷炖肉深信:精雕细琢的炖肉品质及独有的犟文化将引领沈城人民感受全新的饮食体验。

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