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鲍汁鱿鱼花

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发表于 2018-9-5 07:05 | 显示全部楼层 |阅读模式



材料:鱿鱼、芦笋、盐、油


做法:

1、先将鱿鱼身段材料切花刀,用开水抽一下,成鱿鱼卷


2、芦笋去皮,切成小段,备用


3、先将芦笋入开水烫一下,开水中加点盐和油,增加亮色和味道,捞起,做成围边;



4、将烫过的鱿鱼卷入锅加料爆炒2分钟,摆盘。锅内放少许油


5、加入适量的瓶装鲍鱼汁,加点料酒和糖,勾芡做成鲍鱼汁,淋在鱿鱼卷上即成。










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